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如常用的袋装冷饮和棒棒冰饮料等巴氏杀菌机流水线,适用于软包装、盒装、碗装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。江苏双层巴氏杀菌机性能特点:1、本机适用各种大小罐装、瓶装、碗装产品2、巴氏杀菌机的履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤;3、温度调节采用进口自动温控系统;4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;巴氏杀菌机的效果:杀菌效果符合食品卫生法的要求,杀菌冷却连续工作,杀菌后产品口感无改变。
江苏专业双层巴氏杀菌机信誉至上巴氏杀菌、冷却机是我公司吸收国外技术,结合国内食品、饮料、制等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。不过由于原奶质量差,专业双层巴氏杀菌机所以许多企业的巴氏灭菌法都采用85-90度不过超高温灭菌也不是的,为了杀菌,就需要采用更长的时间,4秒不行就10秒,或者15秒,总之杀到无菌为止!巴氏杀菌冷却线又叫精创机械巴氏杀菌机,它可以与提升机、输送机和风干机配合使用,形成连续流水线作业。
d)添加后蛋清pH值应在6.0~7.0。江苏双层巴氏杀菌机(3)添加A:蛋清在正常pH下,加热到51.7~53.3℃,保持1.5min,使蛋内固有的酶失活,加入足量浓度为10%的溶液在51.7~53.3℃下反应2min,然后冷却蛋清液,加入酶分解残留的。B:在蛋清中加,使其在蛋清中浓度达到0.0875%,保持3.5min以上。
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